第一层是针对表层的肉

卤烤鸡爪：　先卤后烤，别具一格，卤香醇厚，回味悠久。

独家特点：1、香味进骨　2、骨酥肉嫩　3、吃烤脖不吐骨头（欢迎现场品尝）

香得进骨销髓，辣的火爆过瘾！顾客排队，同行眼红，卖到哪火到哪！

大内烤脖手产品先容

在此，我们真挚感激为“大内烤脖手”付出辛劳尽力的所有市场人员和技巧职员。

前人栽树，后人乘凉。忘我辅助，感恩难忘！

2007年下半年，我们多次派出专业职员深刻东北三省及西北、内蒙地域，进行普遍的市场调研与技术收集。吃过的烤鸡脖不下千串，尝过的口味不下百种，并与几十位经营烤鸡脖产品的店老板研谈，懂得经营中轻易呈现的问题和经营治理的方式。经过近半年的收拾和准备，从产品口味、技术标准、配料配方、培训教材、经营治理上进行全方位的晋升和整合，联合全国市场请求，精选最具代表性和市场性命力的产品，并规范技术尺度和配方比例，注册品牌、树立连锁经营系统。

 

既是高手，有一招鲜与杀手锏自是当然，但有道是技不压身。能兼容并蓄、融合贯通才是高手中的高手。“大内烤脖手”以特色烤脖为主打产品，同时还有特点烤翅、烤鱼、卤味凉菜、烤串、铁板及各种时尚小吃。依据终端店实际情形，科学组合，满足不同花费者须要，最大化地晋升营业流水，保证终端赢利。高手的组合拳，自然威力无比、威风八面。

香辣烤翅：鸡翅原香，回味绵长、辣味醇厚、香辣无双。

“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖烧烤调料”用于成品外加口味的协调。除了市场上常见的孜然、花椒、提卡香、面酱外，还有多种市场上找不到的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡脖鸭脖，撒上或刷上独家开发的烧烤调料，唇齿留香，食之难忘。所有外用烧烤调料，经过技术职员粉碎加工，直接配送，同行无法模拟。
“大内烤脖手”多次深刻各地遍访胜利的烧烤技师，对烤脖的技巧和技能进行了收拾和规范，并进行了尺度化。制造中一个程序不对，口味都受影响。如腌制前的骨头处置、脆皮时皮的处置，烤得进程中的火候把握，甚至连穿脖子的签子都有讲求，什么口味合适竹签，什么口味合适铁签。胜利源于细节，这些都是可贵的经验积聚和实践得来的真知。通过对连锁店的同一培训，到达技巧操作的尺度化，确保口味同一。如此烤技，自然秘不过传。

 

“大内烤脖手”特色烤脖分香味、辣味两大类，共8款口味。每款都经特制腌料浸腌，配以各式调料，成品口味各具特点，或肉质紧致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。

留香烤翅：爽嫩可口、味美多汁、唇齿留香、三日不尽。